|
|
Tortelloni Alla Panna
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250g tortelloni verdi, zout, 1 bekertje slagroom (125ml), 1 teentje knoflook, 100g geraspte oude goudse kaas, 10g verse knolookbieslook.
Voorbereiding:
In ruime pan water aan de kook brengen. zout en tortelloni toevoegen en al dente (beetgaar) koken. Intussen slagroom zachtjes verhitten. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Kaas al roerend in room laten smelten.
Bereidingswijze:
3/4 deel van bieslook fijnknippen, rest in stukken van 3 cm knippen. Tortelloni afgieten en laten uitlekken. Tortelloni, room-kaassaus en fijngeknipte bieslook mengen. Tortelloni over twee borden verdelen en rest van bieslook erover strooien.
|
|
|